http://shanghai.hteacher.net 2023-09-24 16:46 上海教師資格證 [您的教師考試網(wǎng)]
一、教學(xué)目標(biāo)
1.運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀,認(rèn)識(shí)糖類(lèi)的種類(lèi)和功能。
2.運(yùn)用辯證思維,正確看待糖類(lèi)的功能。
3.能夠根據(jù)糖類(lèi)的種類(lèi)和功能,提出有價(jià)值的問(wèn)題。
4.能為合理膳食,提出建議。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn):糖類(lèi)的種類(lèi)和功能。
難點(diǎn):糖類(lèi)的功能。
三、教學(xué)過(guò)程
(一)新課導(dǎo)入
創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入。教師提問(wèn):不吃早飯,容易得低血糖,怎么緩解低血糖呢?
(口服或注射葡萄糖。)
追問(wèn)激疑:葡萄糖是糖類(lèi)的一種,糖類(lèi)究竟具有哪些種類(lèi)和功能呢?
導(dǎo)入課題——《細(xì)胞中的糖類(lèi)》。
(二)新課教學(xué)
1.糖類(lèi)的元素組成
教師提問(wèn):糖類(lèi)經(jīng)常被稱為“碳水化合物”,大家能說(shuō)一下糖類(lèi)的元素組成是什么嗎?
(C、H、O)
2.糖類(lèi)的種類(lèi)和功能
教師提問(wèn):生活中能接觸到的糖類(lèi)有哪些?
(葡萄糖、蔗糖、淀粉。)
教師講解:這些糖類(lèi)有的是單糖、有的是二糖、有的是多糖。
組織學(xué)生閱讀教材上的單糖的相關(guān)知識(shí)。教師提問(wèn):什么是單糖?常見(jiàn)的單糖有哪些?
(不能水解的糖類(lèi)就是單糖。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。)
教師追問(wèn):葡萄糖的化學(xué)式如何書(shū)寫(xiě)?為什么常被形容為“生命的燃料”?
(C6H12O6;葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。)
教師提問(wèn):由兩分子單糖脫水縮合而成的糖叫二糖,而二糖必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收,生活中常見(jiàn)的二糖有哪些?化學(xué)式如何書(shū)寫(xiě)?
(大多數(shù)水果和蔬菜含有蔗糖;發(fā)芽的小麥等谷粒中含有麥芽糖;C12H22O11)
教師補(bǔ)充:人和動(dòng)物乳汁中有含量豐富的乳糖,也屬于二糖。
教師提問(wèn):生物體內(nèi)的糖類(lèi)絕大多數(shù)以多糖的形式存在,構(gòu)成多糖的基本單位都是葡萄糖分子。多糖的化學(xué)式如何書(shū)寫(xiě)?有哪些種類(lèi)?
((C6H10O5)n;淀粉、糖原、纖維素等。)
組織學(xué)生以前后四人為一小組討論常見(jiàn)的多糖在生物體中的分布位置及作用。
(淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì),玉米、小麥、水稻的種子中含有豐富的淀粉,還大量存在于馬鈴薯等植物變態(tài)的莖或根以及一些植物的果實(shí)中;糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì),主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中,人和動(dòng)物血液中葡萄糖低于正常含量時(shí),糖原便分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充;纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分,還可組成植物莖稈和枝葉中的纖維。)
(三)鞏固提高
組織學(xué)生思考哪些單糖、二糖和多糖是植物或動(dòng)物特有的。
(動(dòng)物特有:半乳糖、乳糖、糖原;植物特有:果糖、蔗糖、淀粉、纖維素。)
(四)課堂小結(jié)
師生共同總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容。
(五)布置作業(yè)
課下思考二糖水解后的單糖種類(lèi)是否一致。
四、板書(shū)設(shè)計(jì)
推薦閱讀:
責(zé)任編輯:欣欣
公告啥時(shí)候出?
報(bào)考問(wèn)題解惑?報(bào)考條件?
報(bào)考崗位解惑 怎么備考?
沖刺資料領(lǐng)?。?/p>
備考資料預(yù)約
公眾號(hào)
視頻號(hào)
小紅書(shū)
小程序
APP
關(guān)于華圖
新手指南
網(wǎng)站產(chǎn)品
公眾號(hào)
視頻號(hào)
備考群
投訴建議:
電話:400-8989-789
京ICP備16044424號(hào)-2京公網(wǎng)安備 11010802023064號(hào) Copyright © 2001-2024 hteacher.net 北京中師華圖文化發(fā)展有限公司 版權(quán)所有