高中生物《細(xì)胞呼吸的原理》試講稿

http://m.shoucloud.cn 2024-07-17 14:47 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、新課導(dǎo)入

上節(jié)課學(xué)習(xí)了細(xì)胞的能量通貨ATP，ATP中的化學(xué)能是來自于糖類，脂肪，蛋白質(zhì)等有機(jī)物。這些有機(jī)物含有穩(wěn)定的化學(xué)能，這些化學(xué)能是如何釋放出來的?帶著疑問走進(jìn)今天的生物課堂。

二、新課講授

請(qǐng)同學(xué)瀏覽課本，說出細(xì)胞呼吸的概念，第一排請(qǐng)說，呼吸作用是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物氧化分解釋放能量的過程，也叫做細(xì)胞呼吸。老師強(qiáng)調(diào)一個(gè)問題，這里提到的細(xì)胞呼吸是一種化學(xué)反應(yīng)，和我們平常所說的一呼一吸是不一樣的，我們這樣的呼吸時(shí)一種呼吸運(yùn)動(dòng)。

細(xì)胞呼吸是否一定是在有氧條件下才能進(jìn)行的?生物在無氧條件下可以進(jìn)行細(xì)胞呼吸嗎?老師聽到同學(xué)們意見不一，哪位同學(xué)回答?酵母菌在有氧和無氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，是的他說到的酵母菌就是兼性厭氧微生物，非常適合研究細(xì)胞呼吸的方式。

十分鐘時(shí)間探究書上酵母菌細(xì)胞呼吸的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)思考本實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，如何檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)物。

生：自變量是環(huán)境中氧氣的有無，因變量是產(chǎn)物的種類。通過資料閱讀，同學(xué)們一起告訴老師如何驗(yàn)證產(chǎn)物中有二氧化碳?是的用澄清石灰水，遇到二氧化碳會(huì)變渾濁，此外生物課本還提到了使用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，遇到二氧化碳由藍(lán)變綠再變黃。

如何檢驗(yàn)產(chǎn)物中的酒精?生：產(chǎn)生酒精會(huì)使酸性的重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榛揖G色。

實(shí)驗(yàn)材料組裝成實(shí)驗(yàn)裝置，生：提出在模擬有氧環(huán)境時(shí)為什么要在前面裝設(shè)氫氧化鈉溶液?這和氫氧化鈉的作用有關(guān)，初中學(xué)過氫氧化鈉可以吸收二氧化碳。生：這樣做可以排除二氧化碳的干擾，最后檢驗(yàn)時(shí)可以證明二氧化碳是酵母菌呼吸產(chǎn)生的，而不是空氣中原有的二氧化碳。問題富有創(chuàng)新思維。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果需要很長(zhǎng)時(shí)間等待，同學(xué)們可以先看老師的微視頻，注意實(shí)驗(yàn)過程，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

請(qǐng)同學(xué)分享觀點(diǎn)。

生：酵母菌在有氧和無氧條件下都能細(xì)胞呼吸，在有氧條件下會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，無氧條件下會(huì)產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳。

三、鞏固練習(xí)

下面請(qǐng)同學(xué)們五分鐘時(shí)間做教案上的習(xí)題。

四、小結(jié)作業(yè)

這節(jié)課學(xué)習(xí)了酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，下節(jié)課具體學(xué)習(xí)有氧呼吸的各個(gè)反應(yīng)階段。好，下課，同學(xué)們?cè)僖?

五、板書設(shè)計(jì)

細(xì)胞呼吸的原理

細(xì)胞呼吸：(1)有氧呼吸：產(chǎn)生大量二氧化碳

(2) 無氧呼吸：產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳

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