河北教師資格面試結(jié)構(gòu)化：幼兒挑食，老師該怎么做？

http://hebei.hteacher.net 2023-02-01 17:32 河北教師資格證 [您的教師考試網(wǎng)]

 在幼兒園里孩子挑食的情況時有發(fā)生，有的幼兒不愛吃肉，也有的幼兒不愛吃菜等各種情況。例如：某幼兒園中午的午飯是面條，里面有西紅柿、青菜、香菇、雞蛋等，非常豐富，吃飯的過程中有位幼兒一直東張西望地查看老師的身影，走近一看，原來他將雞蛋全挑了出來，害怕老師斥責(zé)他。面對這樣的問題，你該怎么辦呢?

提問：幼兒不喜愛吃雞蛋，作為老師你該怎么辦?

回答：

1.綜合分析

幼兒不喜愛吃雞蛋，這是存在挑食偏食現(xiàn)象，屬于不良的飲食習(xí)慣。雞蛋對于人體來說具有豐富的營養(yǎng)價值，每天吃適量的雞蛋有助于幼兒的生長發(fā)育和健康。幼兒正處在生長發(fā)育旺盛期，因此合理營養(yǎng)十分必要。

幼兒存在偏食挑食，不喜愛吃雞蛋，可能存在以下幾點(diǎn)原因：一是可能來自于對于家長、老師和同伴的模仿;二是幼兒對于雞蛋的營養(yǎng)價值不了解;三是幼兒不喜歡雞蛋的口味。

2.解決問題

首先，與幼兒心平氣和的交流，詢問幼兒這一行為的原因，之后對癥下藥，改善幼兒對于雞蛋的看法，避免此類行為的再次發(fā)生。

如果是幼兒對于雞蛋過敏，我會及時向家長核實(shí)，并做好與班里其他兩位老師的交接工作，在以后的飲食中避免該幼兒因攝入雞蛋而出現(xiàn)身體不適的狀況。同時，我也會注意給該幼兒通過其他種類的膳食來補(bǔ)充因不吃雞蛋而缺乏的蛋白。

其次，針對幼兒挑食偏食這一問題，我會采取以下的改善措施：

(1)從自身做起，給幼兒樹立良好的飲食榜樣，同時加強(qiáng)家園共育，和家長一起共同為孩子創(chuàng)設(shè)一個良好的飲食環(huán)境，幫助孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

(2)開展相關(guān)的健康活動，向幼兒介紹關(guān)于雞蛋豐富的營養(yǎng)價值，讓幼兒體驗(yàn)雞蛋帶給我們身體的好處，并且通過“今天你吃雞蛋了嗎”打卡行動，鼓勵幼兒每天吃一顆雞蛋，從而喜歡上吃雞蛋。

(3)建議幼兒園廚師制作出形式多樣及外形可愛的雞蛋造型，以吸引幼兒對于雞蛋的興趣。

最后，我也會開展相應(yīng)活動引導(dǎo)幼兒明白“粒粒皆辛苦”的道理，從而避免對于食物的浪費(fèi)。

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