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食物供給中既要考慮量的多少，又要考慮是否優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分為（ ）

https://jiaoshi.huatu.com 2024-11-25 09:07 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

食物供給中既要考慮量的多少，又要考慮是否優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)成分為( )。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白質(zhì)

D.無機鹽

【答案】C 【解析】蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)素，但是蛋白質(zhì)攝入過多會對腎臟等器官造成損害，在攝入過程中，完全蛋白質(zhì)也被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更接近于人體必需氨基酸的比例，但完全蛋白要與半完全蛋白搭配攝入。故本題選C。

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