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2023年事業(yè)單位教師招聘常識判斷——人體營養(yǎng)

https://jiaoshi.huatu.com 2023-02-10 14:49 教師招聘網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

【例2】下列生活常識不正確的是：

A.為了防治齲齒，小孩子需要長期攝入高劑量的氟化物

B.缺鋅會導致嬰幼兒厭食，生長緩慢，但體內(nèi)鋅過量會引發(fā)代謝紊亂

C.汞的一些化合物在醫(yī)藥上有消毒、利尿、鎮(zhèn)痛作用

D.缺乏碘會導致甲狀腺腫大，但過量的碘也會導致甲狀腺腫大

【解題技巧】氟化物可以幫助預防齲齒。增強抗齲力的關鍵是增加牙釉質(zhì)表面的氟濃度，使氟離子能與牙釉質(zhì)中的羥磷灰石發(fā)生反應取代磷灰石結(jié)晶的羥離子，而形成難溶于水的氟磷灰石，增強抗酸強力，從而預防齲齒的發(fā)生。但高劑量的氟化物會形成氟斑牙。所以小孩不能長期攝入高劑量的氟化物。

因此，選擇A選項。

【試題】

1.人體必需的六類營養(yǎng)素中有三大熱能營養(yǎng)素，在體內(nèi)經(jīng)過氧化可能產(chǎn)生能量，下列不屬于熱能營養(yǎng)素的是：

A.碳水化合物

B.維生素

C.脂肪

D.蛋白質(zhì)

2.下列有關膳食結(jié)構(gòu)說法錯誤的是：

A.豆類富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)

B.正常成人每日烹調(diào)用油不應超過25克(半兩)，食鹽不超過6克

C.蔬菜、水果是人體維生素、無機鹽和食物纖維的主要來源

D.動物油的不飽和脂肪酸多，不易被消化，應減少動物油食用比例

3.關于人體內(nèi)微量元素，下列說法錯誤的是：

A.成人缺碘可能導致甲狀腺腫大

B.兒童缺鐵可能導致智力發(fā)育遲緩

C.老年人缺鋅可能導致免疫功能退化

D.中老年人缺氟可能會導致動脈硬化

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責任編輯：欣欣

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