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在幼兒膳食中維生素B1主要來源

https://jiaoshi.huatu.com 2024-02-16 10:03 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

在幼兒膳食中，維生素B1主要來源( )。

A.糧谷

B.肉

C.乳制品

D.蔬菜

【答案】A 【解析】本題考查維生素。維生素B1又稱硫胺素，為水溶性維生素。維生素B1多存在于外胚層(糠、麩)中，長期食用過分碾磨精白的米和面，或過度搓洗、浸泡的米，又缺乏雜糧、副食品的補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致維生素B1攝入不足。故本題選A。

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