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教師招聘面試高中化學《乙醇與乙酸》教案

https://jiaoshi.huatu.com 2023-12-18 15:48 教師招聘網 [您的教師考試網]

一、教學目標

1.通過乙醇的結構及其主要性質與應用，認識乙醇分子中羥基與其性質的關系，深化對“結構決定性質”這一化學基本觀念的理解。

2.通過實驗觀察乙醇與金屬鈉的反應實驗現(xiàn)象，書寫化學方程式，從價鍵角度認識乙醇結構中的官能團——羥基是決定乙醇特性的原子團，提升宏觀辨識與微觀探析及科學探究的核心素養(yǎng)。

3.結合生活情境認識乙醇在工業(yè)生產、生活中的應用，認識過量飲酒的危害，逐步樹立辯證唯物主義觀念。

二、教學重難點

【重點】乙醇與金屬鈉的反應

【難點】從價鍵角度認識乙醇結構中的官能團——羥基是決定乙醇特性的原子團

三、教學方法

講授法、談話法、小組討論法、實驗法。

四、教學過程

(一)復習導入

多媒體展示：生活中琳瑯滿目的乙醇、乙酸制品。

提問：乙醇和乙酸是兩種我們身邊常見的有機化合物，你們對它們有哪些了解呢?

導入新課。

(二)新知探究

1.借助球棍模型完成對乙醇組成與結構的認識。

學生任務：利用球棍模型，拼插出乙烷的分子結構模型，并完成分子組成為C2H6O可能的分子結構模型。描述分子式為C2H6O的兩種分子結構的特點。

總結：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。

提問：之前學習過程中遇到的哪些物質也屬于烴的衍生物?

學生列舉：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳、1.2-二溴乙烷等都屬于烴的衍生物。

引導：烴的衍生物與其母體化合物相比，其性質因分子中取代基的存在而不同。

2.基于對已有事實的分析，確認乙醇的分子結構。

提問：根據(jù)金屬鈉保存在煤油里這一事實，你能推測出以上兩種同分異構體中哪一種是乙醇的分子結構嗎?

學生討論，總結：烷烴中的碳氫鍵不和金屬鈉發(fā)生化學反應，排除法確認乙醇的分子結構。

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3.基于對實驗現(xiàn)象的分析，從微觀層面探究乙醇與金屬鈉的反應。

學生實驗：自主進行金屬鈉與乙醇的反應，對比金屬鈉與水的反應。

小組活動：對比實驗現(xiàn)象的差異，從微觀的角度解釋，并且書寫反應的方程式。

總結：①乙醇與金屬鈉的反應比相同條件下水與金屬鈉的反應緩和很多，說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

②乙醇與金屬鈉反應：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

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責任編輯：欣欣

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