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許多牛奶都采用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌

https://jiaoshi.huatu.com 2023-11-28 09:16 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

許多牛奶都采用巴氏消毒法進(jìn)行滅菌，這種消毒法可以破壞牛乳中可能存在的病原菌。發(fā)明巴氏消毒法的科學(xué)家是( )。

A.巴甫洛夫

B.巴斯德

C.巴•切連科夫

D.巴克拉

【答案】B 【解析】本題考查生物醫(yī)學(xué)。巴氏消毒法是由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明的低溫殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，B項(xiàng)正確。A項(xiàng)，巴甫洛夫是俄羅斯和蘇聯(lián)生理學(xué)家，是經(jīng)典條件反射學(xué)說的創(chuàng)立者。C項(xiàng)，巴•切連科夫發(fā)現(xiàn)了“切連科夫效應(yīng)”。所謂切連科夫效應(yīng)是指當(dāng)帶電粒子在某些透明介質(zhì)中以大于光在介質(zhì)中的速度傳播時(shí)，這種帶電粒子就會(huì)發(fā)出一種特殊的波。D項(xiàng)，巴克拉是第五位因研究X射線而成為諾貝爾物理學(xué)獎(jiǎng)的獲得者。故本題選B。

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