生物學科《細胞中的無機物》教案設計面試試講

https://jiaoshi.huatu.com 2021-10-19 13:24 中國教師資格網(wǎng) [您的教師考試網(wǎng)]

一、教學目標

【知識與技能目標】

1.說出水在細胞中的存在形式和作用。

2.說出無機鹽在細胞中的存在形式和作用。

【過程與方法目標】

通過小組合作學習、交流，提高概述和歸納總結能力。

【情感態(tài)度價值觀目標】

形成環(huán)保節(jié)約用水的意識。

二、教學重難點

【重點】

水和無機鹽在細胞中的作用。

【難點】

結合水的概念。

無機鹽的作用。

三、教學過程

環(huán)節(jié)一、導入新課

同學們，一個人在極限情況下，可以堅持20天不進食，但缺水不能超過1天;地球表面約3/4是水;細胞內含量最多的化合物是水;許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。這些事實都說明了水對生命活動的重要性。究竟水在細胞和生物體中具有什么樣的功能?運動員喝的飲料中會添加無機鹽，這是為什么呢?無機鹽又在細胞的生命活動中起到什么作用呢?今天我們就一起來學習一下“細胞中的無機物”，共同學習它們的作用。

環(huán)節(jié)二、新課教學

1.細胞中的水

利用PPT展示地球海洋、種子萌發(fā)的過程、人的胚胎、沙漠中的仙人掌、水母等的圖片。讓學生明白生命從一開始就離不開水。

水既然這么重要，那么它在細胞中的含量是多少呢?生物的含水量都是一樣的嗎?向學生展示細胞中各化合物的比例表、不同生物中的含水量以及生物體不同發(fā)育時期的含水量。組織學生分小組進行歸納總結。水是細胞中含量最高的化合物;生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別，一般為60%-95%，水母的含水量達到97%;生物體不同發(fā)育時期的含水量也不同。

知道了細胞中的含水量，那么它是以什么形式存在于細胞中的呢?展示水在液態(tài)的血液和固態(tài)的心肌細胞中的含水量以及新鮮的雞蛋清，組織學生閱讀課本，分小組討論回答：細胞中的水以什么形式存在?分別具有什么作用?水在細胞中以兩種形式存在：結合水和自由水。結合水顧名思義就是和細胞內其他物質結合在一起的水，它是不能流動的，約占細胞內全部水分的4.5%;相對的細胞中其他以游離的形式存在的水叫做自由水，可以自由流動。

就如新鮮雞蛋清中的水，它是液態(tài)膠狀的存在形式，這部分結合在蛋白質等大分子周圍的水已經(jīng)失去了流動性和作為溶劑的作用，僅是細胞和生物體的組成成分。結合水是細胞結構的重要組成成分，它賦予各種組織、器官一定形狀、硬度和彈性。血液中的水可以自由流動發(fā)揮了重要作用。自由水是細胞內良好的溶劑，為細胞提供液體環(huán)境，運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物，參與多種生化反應。

2.細胞中的無機鹽

向學生展示實驗：將烘干的小麥種子點燃燒盡，可以發(fā)現(xiàn)有灰白色灰燼剩余。提問：這些灰白色灰燼是什么?這些灰燼就是小麥種子中的無機鹽，人和動物體內也含有無機鹽。

組織學生閱讀課本，提問：細胞中無機鹽的含量以及以什么形式存在?無機鹽只占細胞鮮重的1%-1.5%，細胞中大多數(shù)無機鹽以離子形式存在。

向學生展示葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結構簡圖，組織學生分小組討論回答下列問題：

①有一種貧血癥叫缺鐵性貧血，為什么缺鐵會導致貧血?

②某生物興趣小組做了個無土栽培的實驗，這是他們其中之一的結果(展示圖片)，與正常植株相比，缺鎂的植株出現(xiàn)葉片發(fā)黃的癥狀。在培養(yǎng)液中加入鎂，癥狀得到緩解，為什么?

③同學們，我們現(xiàn)在吃的都是碘鹽，如果人體缺碘會得什么病?

④急性腸炎的病人脫水時需要補充水分，同時也要補充體內丟失的無機鹽，為什么?

老師學生共同總結，無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。

環(huán)節(jié)三：總結與收獲

教師帶領學生回顧本堂課重要知識：細胞中水的存在形式及其作用;細胞中無機鹽的存在形式及其作用。

作業(yè)：聯(lián)系生活，舉例說出無機鹽在生物體生命活動中發(fā)揮的作用。